Bunter Salat

alles was der Kühlschrank hergibt

Die Paprikaschoten , die Gurke in Würfel schneiden. Die Kidneybohnen , den Mais in ein Sieb geben , unter kaltem Wasser waschen. Den Schinken abtupfen , in Würfel schneiden. Die Petersilie bzw. den Schnittlauch hacken. Alles vermengen , mit dem Joghurt , der Brühe vermengen.
Je nach Geschmack noch Salz, Pfeffer , Chilipulver zugeben.

Am besten über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.

Schmeckt w,erbar an heißen Tagen mit einer Scheibe Brot.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), gelb
½	Gurke(n)
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
1Becher	Joghurt
200g	Schinken, gekocht
1Handvoll	Petersilie oder Schnittlauch
1EL	Brühe, instant
evtl.	Salz
evtl.	Pfeffer
evtl.	Chilipulver

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