Umgedrehter Apfelkuchen

Rezept für Umgedrehter Apfelkuchen

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden , einen Spritzer Zitronensaft darüber träufeln. Den Boden einer gefetteten 26er Springform mit den Äpfeln auslegen. Wer mag, kann nun Rosinen darüber geben. Alles mit 90 g Zucker bestreuen.
Für den Teig alle Zutaten auf einmal miteinander verrühren. Man kann aber auch alternativ auf herkömmliche Weise erst Butter, Eier , 120 g Zucker schaumig schlagen, Mehl , Backpulver sieben , dann alles zu einem Teig verarbeiten.
Die Äpfel nun mit dem Teig bedecken.
Bei 180° C ca. 50 Minuten im Backofen bei Ober- , Unterhitze backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen , dann aus der Form lösen (oder einfach alles umdrehen).

Zutaten

80g	Butter
120g	Zucker
1Spritzer	Zitronensaft
2	Ei(er)
180g	Mehl
3EL	Backpulver
½Tasse	Milch
6m.-große	Äpfel
90g	Zucker
evtl.	Rosinen
	Fett für die Form

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