Grüner Spargel in Tomatensauce

Rezept für Grüner Spargel in Tomatensauce

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, darin den klein gehackten Knoblauch leicht anbraten. Die Pizzatomaten dazugeben , aufkochen. Jetzt mit Pfeffer, Salz, Oregano , Basilikum würzen , den Wein zufügen. Alles ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe etwas einkochen.

In der Zwischenzeit den grünen (geputzten) Spargel 15 Minuten in etwas Salzwasser kochen, herausnehmen , jede Stange in etwa 3 gleichgroße Stücke schneiden. Mit in die Sauce legen, einmal umrühren , servieren.

Als Beilage eignet sich jede Art von Pasta, ich mache immer Tagliatelle dazu.

Zutaten

500g	Spargel, grün
2Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
4Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
250ml	Wein, rot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net