Nicoises Kartoffelpfanne mit Käse

Rezept für Nicoises Kartoffelpfanne mit Käse

Die rohen Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenso in feine Scheiben schneiden.

In eine große Pfanne Öl geben , die Kartoffeln darin knusprig anbraten. Zwiebeln dazu geben , glasig werden lassen. Die abgetropften , entkernten Tomaten dazu geben , nun das ganze kräftig mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Deckel drauf legen , ca. 15 Min. leise garen lassen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden , über die Kartoffeln geben.
Jetzt die Emmentalerscheiben darauf legen , nochmals bei geschlossenem Deckel 7 Min. schmelzen lassen. Anschließend servieren.

Dazu noch einen frischen gemischten Salat reichen.

Zutaten

750g	Kartoffeln
250g	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n)
1Bund	Schnittlauch
200g	Käse (Emmentaler), in Scheiben
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl zum Braten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net