Heidelbeer - Apfel - Konfitüre mit Zimt

Fruchtig lecker

Heidelbeeren waschen , verlesen. Äpfel schälen, vierteln , würfeln. Früchte mit dem Zucker vermischen, über Nacht abgedeckt ziehen lassen.
Am nächsten Tag Saft einer Zitrone , 1 TL Zimt einfügen. Unter Rühren zum Kochen bringen , 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Topf vom Herd nehmen , sofort in Gläser füllen , verschließen!

Zutaten

500g	Heidelbeeren
500g	Äpfel, säuerliche
1kg	Gelierzucker, 1:1
1	Zitrone(n), den Saft
1TL	Zimt

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