Selleriesalat

Herbst- und Wintersalat

Die Sellerieknolle wird in Salzwasser gar gekocht , anschließend abgeschreckt , geschält. Geviertelt , dann in Scheiben geschnitten. (ich nehme dazu gern das Buntmesser) Noch warm gebe ich die Scheiben in die aus den oben genannten Zutaten gerührte Sauce.

Zutaten

1	Knollensellerie
2EL	Essig (Brandweinessig)
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
2EL	Sahne, es geht auch mit Kondensmilch
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

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