HomeGefüllte Pfannkuchen
äußerst lecker unt gut vorzubereiten
Für die Füllung die Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden. Den Camembert fein würfeln. Die Birne schälen , in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit gehackten Walnüssen , Essig vermischen.
Den Teig umrühren , in heißem Butterschmalz nacheinander zwölf Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen.
Die Pfannkuchen zu einer dreieckigen Form zusammenfalten , mit der Käsemischung füllen.
Tipp: Eignet sich sehr gut zum Brunch oder für die nächste Party.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 250ml | Milch |
| 250g | Mehl |
| 250ml | Wasser (oder Mineralwasser) |
| 1TL | Salz |
| ½Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200g | Camembert |
| 1 | Birne(n) |
| 50g | Walnüsse, gehackt |
| 2EL | Essig (Himbeeressig) |
| Butterschmalz zum Ausbacken |
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