Semmelpudding

Rezept für Semmelpudding

Brot in einer Schüssel mit kochender Milch übergießen , ca. 30 Minuten einweichen lassen. Restliche Zutaten untermischen , in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Semmelbröseln , Butterflöckchen belegen , (je nach Höhe) 45-60 Minuten backen.

Dazu Vanillesauce (ich nehme Puddingpulver mit der doppelten Menge Milch).

Zutaten

1	Weißbrot, altes
1 ½Liter	Milch, evtl. mehr
4	Ei(er)
1Handvoll	Rosinen
etwas	Bittermandelöl
etwas	Aroma (Zitronenaroma)
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1Handvoll	Mandel(n), gehackt
einige	Semmelbrösel
	Butter
	Fett, für die Form

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