HomeLachs in Reibekuchenteig
Rezept für Lachs in Reibekuchenteig
Kartoffeln reiben , mit der Zwiebel, Ei , Mehl einen Reibekuchenteig fertigen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Teig über dem Lachs verteilen. Sahne darüber gießen , bei 180 Grad Celsius ca. 60-90 Minuten im Backofen überbacken, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
Es empfiehlt sich eine flache Form zu nehmen, da sonst der Teig unten noch tätschig bleibt.
Zutaten
| 1Paket | Fischfilet, TK (Seelachsfilet, ca. 500 g) |
| 500g | Kartoffeln |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Dill |
| 1Becher | Sahne |
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