HomeZiegenkäse gegrillt mit Ofentomaten
Rezept für Ziegenkäse gegrillt mit Ofentomaten
Die Kräuter klein schneiden. Salz, Pfeffer , Zucker mischen , zusammen mit den Kräutern über die Tomaten streuen. Tomaten mit 4 EL Olivenöl beträufeln.
Backofen auf 100 ° C schalten ( Keine Umluft ) , Tomaten ca. 4 St,en darin backen.
Aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen.
Nun den Backofengrill einschalten. Die Ziegenkäse auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form legen. Etwas Olivenöl darüber geben , für ca. 3-4 Min. grillen, bis sie leicht bräunen, aber noch nicht schmelzen.
Inzwischen Honig mit Essig , dem restlichen Olivenöl gut verrühren. Die Tomaten auf Teller verteilen, mit dem Dressing beträufeln , den Käse daneben anrichten.
Mit Toastbrot oder Baguette servieren.
Zutaten
| 8 | Tomate(n) |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Zucker |
| 6EL | Olivenöl |
| 4kleine | Käse (Ziegenkäse) je 80 g |
| 1TL | Honig |
| 1EL | Essig (Rotwein oder weißer Balsamico) |
| 1Zweig/e | Thymian |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 1Zweig/e | Lavendel |
mehr...
Empfehlung
