Brokkoli Risotto

Rezept für Brokkoli Risotto

Zwiebel , Knoblauch anbraten dann Reis zugeben , ebenfalls anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Brokkoli im Siebeinsatz mitgaren oder extra garen. 15-20 Minuten garen. Lachs , Brokkoli unter das Risotto heben , würzen.

Zutaten

2Tasse/n	Reis (Risottoreis)
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
200g	Lachs, gewürfelt
5Tasse/n	Wasser
1Liter	Brühe, evtl. mehr oder weniger
500g	Brokkoli
	Öl, zum Anbraten

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