HomeIrish Stew
Rezept für Irish Stew
Die Hälfte der Kartoffelscheiben, Möhren , Zwiebeln in der Kasserolle verteilen , mit Pfeffer würzen, die Hälfte des Schinkens dazugeben. Die Koteletts auf das Gemüse , den Schinken legen. Das Fleisch mit den übrigen Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln , den Schinken bedecken. Brühe drübergießen , Thymianzweige dazulegen.
Zugedeckt ca. 1 St,e im Backofen bei 180 °C garen.
Zutaten
| 8 | Lammkotelett(s) |
| 4dicke | Speck - Streifen |
| 1EL | Fett oder Pflanzencreme |
| 1kg | Kartoffeln, in dicken Scheiben |
| 4 | Möhre(n), diagonal geschnitten |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 ½Liter | Brühe |
| 2Zweig/e | Thymian |
| Pfeffer | |
| Petersilie, zum Garnieren |
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