Teigwaren - Kartoffel - Gemüseauflauf

Vegetarisch

Das Gemüse klein schneiden , zusammen mit dem Knoblauch , den Pilzen in Olivenöl andünsten. Die Kartoffeln in kleine Würfelchen schneiden. Kartoffeln , Nudeln zusammen im Salzwasser knackig garen.
Das gedünstete Gemüse mit der Kartoffel-Teigwarenmischung vermengen , in eine Auflaufform geben.
Rahm, Milch, Eier, Gewürze , die Hälfte des Reibkäses in einem Shaker zusammen schütteln , über die Nudel-Kartoffel-Gemüsemischung leeren. Den restlichen Reibkäse zu oberst darüber streuen.
Bei 180°C 30 Minuten im Ofen überbacken.

Zutaten

3	Kartoffeln, fest kochende
300g	Nudeln, gekochte
6	Champignons
1	Kohlrabi
1	Paprikaschote(n)
4Zehe/n	Knoblauch
1Tasse	Erbsen, grüne
4dl	Milch
2dl	Rahm
2	Ei(er)
1Pck.	Käse, gerieben
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Muskat

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