Rindfleischsalat

Rezept für Rindfleischsalat

Rindfleisch mit Wasser bedecken, geputztes Suppengrün, Pfeffer , Pimentkörner etc. zum Fleisch geben , garen.
Fleisch herausnehmen abkühlen lassen , in Würfel schneiden.( Würfel nicht zu groß).
Anschließend die 5 EL Ketschup , die Chilisoße unter das Fleisch mengen. Die Gurken vierteln , würfeln. 1/4 Apfel ganz klein schneiden - wegen dem Geschmack soll sonst nicht unbedingt sichtbar sein. Den Paprika dazugeben.
Alles gut vermischen, sollte es zu fest sein, gibt man einfach etwas Saft von Paprika / oder der Gurke dazu, je nach Bedarf. Erbsen / Mais kann man dazu geben je nach Ihrem Geschmack. Ich nehme meistens die kleinsten Dosen von beiden Sorten - da gibt es keine Gramm Angaben von mir - dies ist variabel.
Anschließend stelle ich es in den Kühlschrank, um so länger der Salat Zeit hat zum Durchziehen, um so besser schmeckt er. Kann man gut einen Tag vorher zubereiten. Vor dem Servieren noch mal kräftig durchrühren evt. nachwürzen.

Zutaten

1kg	Rindfleisch
1Bund	Suppengrün für den Sud
5EL	Tomatenketchup
1kl.Flasche/n	Chilisauce
7m.-große	Gurke(n), saure
	Apfel, ein Viertel davon
1Glas	Paprika, süß/sauer in Streifen
	Salz und Pfeffer
	Erbsen / Mais zur Verfeinerung
	Piment, für den Sud
	Pfeffer, ganz für den Sud
	Paprikapulver, edelsüß zum Nachwürzen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net