Paprika - Rindfleischsalat à la Kerstin

Rezept für Paprika - Rindfleischsalat à la Kerstin

Paprikaschoten waschen, , würfeln. Zwiebeln abziehen, die erste Hälfte fein würfeln, die andere Hälfte in Ringe schneiden.

Paprikaschoten mit Zwiebelringen in Olivenöl anbraten. Rindfleisch würfeln , mit gebratenen Paprika , Zwiebeln mischen. Kapern ebenfalls dazugeben.
Dressing aus den restlichen Zutaten mixen (geht gut mit einem Milchaufschäumer) , darüber geben. Mischen , mehrere St,en durchziehen lassen.

Dazu frisches Bauernbrot reichen.

Zutaten

500g	Rindfleisch, gekocht
3	Paprikaschote(n), je nach Größe
2	Zwiebel(n)
1kl. Glas	Kapern
	Zitronensaft
	Öl
	Salz und Pfeffer
2TL	Senf (Dijon)

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