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Rezept für Weinkuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker , 4 Eidotter schaumig rühren.
Das Mehl sieben , mit dem Backpulver sowie dem Kakao , Zimt vermischt unterheben.
Anschließend den Rotwein unterrühren.
Den zuvor geschlagenen Eischnee langsam unterheben.
Den Teig in eine Kranzform oder eine 26er Springform, die man vorher mit Butter ausgestrichen , mit Semmelbröseln bestreut hat, geben , ca. 70 min. bei 180° Grad backen.
Anschließend noch warm mit Puderzucker bestreuen , mit Schlagsahne servieren.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 4 | Ei(er), trennen |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3EL | Kakaopulver |
| 1EL | Zimt |
| ⅛Liter | Wein, rot |
| Butter für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker | |
| Schlagsahne |
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