HomeWirsing - Auflauf
Rezept für Wirsing - Auflauf
Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen, fein würfeln , in der erhitzten Butter andünsten. Das Hackfleisch dazu geben , krümelig braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen , grob zerkleinern.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen ( Umluft 160 Grad ).
In der Zwischenzeit 3 Wirsingblätter in eine gefettete Auflaufform geben, 1/3 der Hackmischung , 1/4 der Tomaten draufgeben. Den Vorgang noch 2-mal wiederholen.
Übrige Wirsingblätter klein schneiden , mit den restlichen Tomaten auf dem Auflauf verteilen. Mit Käse bestreuen , 40 Minuten im Ofen garen.
Dazu kann man Püree oder Weißbrot reichen.
Zutaten
| 800g | Hackfleisch, gemischt |
| 15große | Wirsing - Blätter, helle |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Butter |
| 1Dose/n | Tomate(n), geschält ( 850ml ) |
| 150g | Bergkäse, gerieben |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
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