Kokosschmarren

Rezept für Kokosschmarren

Alle Zutaten gut verrühren , 30 Minuten ruhen lassen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen , den flüssigen Teig eingießen. Sobald er zu stocken beginnt, mit 2 Kochlöffeln oder Gabeln in kleine Stücke zerreißen , etwas anbraten.
Mit Früchtekompott servieren.

Zutaten

250ml	Milch
4	Ei(er)
100g	Mehl
1Prise	Salz
2TL	Puderzucker
1TL	Vanillezucker
2EL	Butter, zerlassen
60ml	Malibu Coconut Rum
100g	Rosinen
150g	Kokosraspel (Kokosette)

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