Rührei mit Zwiebeln und Käse

Rezept für Rührei mit Zwiebeln und Käse

Zuerst die Zwiebel in Würfel schneiden , mit den Baconwürfeln in dem Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig , die Baconwürfel gut angebraten sind, die Knoblauchzehe pressen , kurz vor den Eiern mit in die Pfanne geben.

Währenddessen das eigentliche Ei vorbereiten. Hierzu werden die Eier mit der Milch , den Gewürzen sowie den Kräutern , den Chiliflocken verschlagen. Die Eiermischung dann in die Pfanne geben , umrühren, bis das Rührei fest wird , nur noch wenig Feuchtigkeit vorhanden ist. Dann den in Würfel geschnittenen Käse dazugeben , warten, bis das Rührei seine typische krümelige Forum hat , der Käse darin verlaufen ist.

Zutaten

2	Ei(er)
50ml	Milch
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
125g	Bacon, Würfel
2Scheibe/n	Käse, gewürfelt (am besten Gouda)
	Chilipulver
	Salz und Pfeffer
1EL	Olivenöl
	Paprikapulver
	Kräuter, nach Wahl

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