Apfelschnee

Rezept für Apfelschnee

Die Äpfel waschen, schälen, raspeln , mit Zucker , Zitronensaft mischen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Vanillezucker , Zimt zugeben , 2/3 unter die Apfelraspeln heben.
Die Nachspeise in Schälchen füllen , mit der restlichen Zimtsahne verzieren.
Den Krokant darüber streuen.

Zutaten

500g	Äpfel
2 ½EL	Zitronensaft
50g	Zucker
200g	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
1EL	Krokant
	Zimt
	Vanillezucker

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