Topfentorte á la Mama

Rezept für Topfentorte á la Mama

Den Zucker mit der Butter , den Eigelben vermischen. Puddingpulver unterheben, den Grieß beimengen , alles gut verrühren. Dann den Quark, die steif geschlagenen Eiweiße , die Rosinen unterheben. Die Masse in eine Tortenform füllen , bei 150-175°C ca. 1 St,e backen.

Die Torte wird durch Abkühlen noch fester, also keine Sorge, wenn sie momentan etwas weich erscheint. Sie schmeckt am besten noch lauwarm.

Zutaten

350g	Zucker
180g	Butter
6	Ei(er), getrennt
1	Zitrone(n)
1 ½EL	Puddingpulver (Vanille)
2EL	Grieß
100g	Rosinen
3Pkt.	Quark (20%)

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