Rösti - Auflauf

Rezept für Rösti - Auflauf

Das Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen, in einer Pfanne anbraten. Herausnehmen , in einer Auflaufform legen. Die abgetropften Pilze in der Pfanne anbraten , über dem Fleisch verteilen. Die aufgetauten Rösti zerbröseln , ebenfalls über die Schnitzelpilzmasse geben.

Nun Sahne, Creme fraiche sowie den geriebenen Käse in einem Kochtopf kurz aufkochen, verrühren , gut mit Pfeffer, Salz , Fondor würzen. Diese Masse über die Rösti gießen. Ca. 30-45 Minuten bei 200 Grad backen.

Zutaten

4Port.	Schweinefilet, Hähnchen- oder Putenschnitzel
1Glas	Pilze, abgetropft oder frische Pilze
1Pkt.	Kartoffeln (Rösti, TK)
2Becher	Sahne
1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
1Pkt.	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Fondor

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