Nicoises Gouda - Schnitzel

Rezept für Nicoises Gouda - Schnitzel

In die gewaschenen Putenschnitzel eine Tasche einschneiden. Toastscheiben toasten , dann zerbröseln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Schinken , den Maigouda in feine Streifen schneiden. Alle Kräuter waschen, gut trocknen , fein hacken.
Alle Zutaten für die Füllung mit dem Ei vermengen. Das sind Toastbrot, Zwiebeln, Käse, Schinken , Kräuter. Die Käse - Kräutermasse in die Putenschnitzel füllen , dann in einer Pfanne insgesamt ca. 12 Min braten.

Die Schnitzel sind Diabetiker geeignet , haben pro Person 1 BE.

Zutaten

4große	Putenschnitzel
3Scheibe/n	Toastbrot
200g	Käse (Maigouda), ersatzweise Junger Gouda
100g	Schinken, gekocht
½Bund	Schnittlauch
½Bund	Petersilie
½Bund	Estragon (nur nach Geschmack)
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Öl

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