Kokos - Butterkuchen

Rezept für Kokos - Butterkuchen

Die Zutaten für den Teig (200 g Zucker bis Öl) in einer Rührschüssel ca. 2 Minuten mit gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 10 Minuten anbacken.

Die Butter , den Zucker in einem Kochtopf lösen, die Kokosraspeln hinzufügen. Diese Masse gleichmäßig auf den angebackenen Teig streichen , nochmals 10-15 Minuten goldgelb abbacken. Danach schneiden , beliebig mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2	Ei(er)
250ml	Buttermilch
1EL	Öl
100g	Zucker
150g	Butter
50g	Kokosraspel, oder mehr
	Fett für das Blech
	Puderzucker

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