Chrissis Kartoffelsuppe

sehr einfach und lecker

Kartoffeln , Möhre schälen , raspeln.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver (rosenscharf) , evtl. Knoblauchzehe würzen , in kleine Bällchen formen.
Mettwürstchen , Lauchzwiebeln in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.

Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln dazugeben , ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mettwürstchen, Hackfleischbällchen , Möhre dazugeben.
Alles noch einmal ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das die Suppe von den Kartoffeln schön sämig geworden ist. Zuletzt noch die Lauchzwiebeln dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Vorsicht mit dem Salz (wegen der Mettwürstchen).

Servieren , mit kleingehackter Petersilie , Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

4dicke	Kartoffeln
1kleine	Möhre(n)
200g	Hackfleisch, gemischt
1000ml	Gemüsebrühe
1	Würstchen (Mettwürstchen)
4Stange/n	Lauchzwiebel(n)
	Petersilie
	Schnittlauch
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver (Rosenpaprika)
1Zehe/n	Knoblauch nach Bedarf

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