HomeFleisch mit Majoran
Rezept für Fleisch mit Majoran
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln gelb anrösten , dann mit einem Spritzer Essig ablöschen. Das Fleisch dazugeben, kurz anbraten , dann Wasser dazugeben. In der Pfanne sollte das Wasser ca. zweifingerhoch stehen.
Suppenwürfel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer , getrockneten Majoran dazugeben. Deckel drauf , ca. 1,5 St,en garen lassen. Kurz vor dem Servieren das Mehl mit dem Sauerrahm , dem Senf verrühren, zum Fleisch geben , kurz mitkochen lassen.
Dazu passen gekochte Kartoffeln , ein grüner Salat.
Zutaten
| 1kg | Rindfleisch oder Schweinefleisch (Schulter), dickblättrig geschnitten |
| Zwiebel(n) | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1Würfel | Brühe |
| 1EL | Sauerrahm |
| 1EL | Mehl |
| 1TL | Senf |
| 1EL | Majoran |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig |
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