HomeZitronenstangen
...schmecken nicht nur zu Weihnachten, ergibt ca. 40 Stück
Danach den Teig in eine rechteckige Form ausrollen ( nicht zu dünn ). Der Teig sollte nicht zu weich sein. Dann den Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. ( Am besten geht das mit einem Lineal , dem Pizzaschneider! ) Die Streifen anschließend in ca. 3 cm lange Stangen schneiden.
Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten backen....kommt immer ganz auf die Dicke des Teiges an.
Die ausgekühlten Stangen zur Hälft in die Zitronenglasur tauchen , zum Erkalten auf ein Brett legen. Dann mithilfe eines Pergamenttütchens ( oder eines Gefrierbeutels ) mit Schokoladenkuvertüre verzieren. ( Die flüssige Schokolade in ein Pergamenttütchen füllen , eine klitzekleine Ecke abschneiden... )
Die Zitronenstangen schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern auch im Sommer.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), Schale unbehandelt oder Citro-Back |
| Kuchenglasur, (Zitrone) | |
| Kuvertüre, (Schokolade) |
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