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Rezept für Wein - Kuchen
Für den Belag Wasser, Wein, den Saft der 3 Zitronen , den Zucker mit dem Puddingpulver aufkochen , auf den ausgekühlten Biskuit streichen, wieder erkalten lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif , dem Vanillezucker steif schlagen, auf den kalten Belag streichen , mit den Butterkeksen belegen.
Aus dem Puderzucker , dem Zitronensaft einen Guss bereiten , den aufgelösten Palmfettwürfel unterrühren. Auf die Butterkekse streichen.
Der Kuchen schmeckt erst am nächsten Tag richtig gut.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 150g | Zucker |
| 3EL | Wasser |
| 75g | Mehl |
| 75g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 250ml | Wasser |
| 250ml | Wein |
| 3 | Zitrone(n) |
| 130g | Zucker |
| ½Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 750ml | Sahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 1Pkt. | Kekse (Butterkekse) |
| 250g | Puderzucker |
| 4EL | Zitronensaft |
| 1Würfel | Palmfett |
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