HomeVersunkener Zupfkuchen
Rezept für Versunkener Zupfkuchen
Zucker, Butter u. Eier schaumig schlagen. Mehl darüber sieben , restl. Zutaten dazugeben. Solange den Teig schlagen, bis der Teig eine cremige Masse ist. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Zubereitung Streusel:
Alle Zutaten miteinander verkneten (am besten geht das mit der Hand). Teig muss aus einer festen Masse bestehen. Jetzt kleine Streusel von dem Teig reißen , wahllos auf den Teig verteilen.
Backzeit: 20-25 Minuten bei 180° C Umluft
Wenn der Kuchen fertig ist, sofort aus dem Backofen nehmen , mit flüssiger Butter bestreichen, so versinken noch die restl. Streusel richtig im Teig. Kuchen abkühlen lassen , dann noch mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 250g | Butter, weich |
| 4 | Ei(er) |
| ½Pck. | Backpulver |
| Salz | |
| 150g | Butter, weich |
| 150g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Kakaopulver, echtes |
| Puderzucker zum Bestreuen |
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