Bauernpfanne mit Wurst

Rezept für Bauernpfanne mit Wurst

Fleischwurst aus der Haut lösen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin unter Wenden goldbraun braten , herausnehmen. Wurstscheiben ebenfalls kurz anbraten , wieder aus der Pfanne nehmen. TK - Gemüse unaufgetaut im heißen Bratenfett bei starker Hitze unter Wenden ca. 4 Min. kräftig anbraten. Mit 200 ml Wasser ablöschen. Gemüsebrühe darin auflösen.
Wurst , Zwiebeln wieder dazugeben , alles weitere 4 Min. garen lassen , dabei mehrmals umrühren. Die Bauernpfanne mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken , mit gehackter Petersilie servieren.

Zutaten

400g	Fleischwurst
2m.-große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
2Pck.	Gemüse, TK (Bauern-Art)
1TL	Gemüsebrühe, instant
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
1Bund	Petersilie, gehackt
200ml	Wasser

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