HomeSchweinegeschnetzeltes aus dem Backofen
Rezept für Schweinegeschnetzeltes aus dem Backofen
In einer zweiten Pfanne Zwiebeln , Pilze andünsten.
In einer feuerfesten Form beides schichtweise einfüllen (zuerst Fleisch) , den Spargel dann darüber legen.
Schmand , süße Sahne mischen , mit einer halbe Dose vom Spargelwasser darüber gießen.
Ein paar Butter oder Magarineflöckchen odendrauf setzen. Form mit Deckel (oder Alufolie) verschließen. 45 Minuten in den Backofen (Heißluft 190° C).
Dazu schmecken Spätzle.
Zutaten
| 1 ½kg | Schweinefleisch für Geschnetzeltes |
| 2Dose/n | Spargel (Stangen), Saft aufbewahren |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 2Dose/n | Pilze |
| 1Becher | Schmand |
| 1Becher | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
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