HomeHimbeerschnaps
der leckerste Schnaps, den ich bislang getrunken habe, süß
Füllt die Himbeeren ein (können auch gefrorene sein, müssen nicht unbedingt frisch sein), dann die weißen Kandisbrocken , dann einfach den Korn (700-750 ml) aufgießen.
Nehmt ein Geschirrtuch , befestigt es mit einem Haushaltgummi einfach über der Öffnung, damit nichts hineinfliegen kann.
Diese Flasche solltet ihr 8 Wochen lang relativ kühl , dunkel lagern, täglich etwas bewegen, damit der Kandis sich auflösen kann.
Danach einfach abgießen. Die Himbeeren kann man zu Eis essen - wenn man es verträgt - oder aber einfach durch ein Tuch ausdrücken.
Der Schnaps ist süß , schmeckt wie alkoholisierter Himbeersaft.
Ich mach davon meist gleich mehrere Liter in einem 25 Liter Glasballon, weil die Flaschen immer ruckizucki leer sind , die Liste der Vorbestellungen immer länger wird.
Sogar eine Wirtschaft wollte den Schnaps schon zum Verkauf anbieten!
