Gehirnstorte

Philadelphiatorte mit Kirschen

Eiweiß mit Salz steif schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen. Die Eigelb verquirlen , unterheben, das Puddingpulver mit Mehl auf insgesamt 100 g auffüllen , dann ebenfalls unterheben. Anschließend 15 - 20 Minuten bei 200° Grad backen.

Den Frischkäse mit Puderzucker , Milch vermengen , auf den abgekühlten Boden geben. Die gehackten Mandeln (oder Nüsse) darüber streuen.

Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , darauf geben. Die Kirschen abtropfen lassen , auf der Sahne verteilen. Mit dem Kirschsaft , dem Tortengusspulver einen Tortenguss herstellen. Diesen noch warm auf die Sahne geben.
Dabei entstehen die Gehirnwindungen.

Zutaten

3	Eiweiß, 100g Zucker
1Prise	Salz
3	Eigelb
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
	Mehl
200g	Frischkäse
1TL	Puderzucker
2EL	Milch
100g	Mandel(n), gehackt (alternativ Nüsse)
½Liter	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Tortenguss, rot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net