HomeApfelpizza
Rezept für Apfelpizza
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Salz vermischen. Dann die Hefe , den Zucker verrühren ca.10 Minuten im lauwarmen Wasser auslösen. Das Mehl , die Hefe- Mischung vermengen , nach , nach das Öl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen Teig dann 40 Minuten gehen lassen, danach noch mal durchkneten.
Belag:
Den geschälten , feingehackten Knoblauch zusammen mit den passierten Tomaten in eine Schüssel geben , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Dann die Äpfel waschen, entkernen , in Scheiben schneiden. Die Tomate , den Schinken in Streifen schneiden. Dann den geriebenen Käse mit dem Ei vermischen , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Als nächstes den Teig auf einem Backblech ausrollen , einige Male mit einer Gabel einstechen. Als letztes wird dann die Tomatensauce auf dem Teig verstrichen, die restlichen Zutaten darauf verteilen , die Käse-Ei-Mischung darüber geben. Nach Geschmack kann die Pizza noch mit Kräutern bestreut werden.
Dann wird die Pizza etwa 25 Minuten bei 200° im vorgeheizten Backofen gebacken.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 25g | Hefe (Frischhefe) |
| 250ml | Wasser, lauwarm |
| 1Prise | Zucker |
| 1TL | Salz |
| 2EL | Öl (am besten Olivenöl) |
| 100g | Tomate(n), passiert |
| Kräuter, verschiedene Sorten nach Geschmack | |
| 50g | Schinken (Kochschinken) |
| 4 | Äpfel |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Käse, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
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