Frucht - Palatschinken

für ca. 10 Stück

Pudding zubereiten. Dinkelmehl, Zucker, Eier , Pudding zu einem glatten Teig verrühren , 30 Minuten ruhen lassen. Dann ausbacken.

Für die Füllung Weichseln , Zucker mit Vanillepuddingpulver andicken. Die Palatschinken damit füllen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

500ml	Milch
2	Ei(er)
1	Eigelb
2EL	Öl
1Pck.	Puddingpulver (Pfirsich - Marille)
200g	Mehl (feines Dinkelmehl)
1Glas	Kirschen (Weichseln)
2EL	Zucker
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
	Puderzucker

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