Zitronen - Topfen - Torte

26er - Form (Vemmina)

Biskuit zubereiten. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten (in Vemmina, sonst 20% längere Backzeit) backen. Quark, Joghurt , Zucker verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken , im erwärmten Orangen-Zitronensaft auflösen, unter die Quarkmasse rühren. Schlagsahne steif schlagen , vorsichtig unterheben, einfüllen , kalt stellen.

Zutaten

3	Ei(er), getrennt aufgeschlagen
100g	Zucker
1Pck.	Puddingpulver (Pfirsich - Marille)
60g	Mehl
500g	Quark (Magerquark)
250ml	Natur-Joghurt
50g	Zucker
100ml	Orangensaft
	Zitrone(n), den Saft davon
250ml	Schlagsahne
12Blätter	Gelatine

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