HomeBechamel - Hackfleisch - Lasagne
Rezept für Bechamel - Hackfleisch - Lasagne
Hackfleisch mit 2 El Öl anbraten, 2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden , dazugeben.
1EL Tomatenmark unterrühren , mit 500 ml pürierten Tomaten , ein wenig Wasser ablöschen.
Eine Knoblauchzehe klein schneiden , dazugeben.
Danach würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika , Oregano , 10 Minuten kochen lassen.
Bechamelsoße:
80 g Margarine im Topf erhitzen, 80 g Mehl dazugeben , schwitzen lassen.
1/2 Liter Gemüsebrühe langsam hinzugeben , immer gut umrühren.
Dann 1/2 Liter Milch hinzugeben , aufkochen lassen, eine Hand voll von
dem Käse in die Bechamelsoße geben , gut umrühren. Danach mit
Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Erst ein wenig von der Hackfleischsoße in eine feuerfeste Form geben, dann Lasagneblätter darauf, dann wieder Hackfleischsoße, dann die Bechamelsoße auf die Hackfleischsoße, dann wieder die Nudeln darauf , das so weiter machen. Als letztes muss die Bechamelsoße darauf sein.
Zum Schluss den restlichen Pizzakäse darauf streuen.
30 40 Minuten bei 180° Umluft backen.
Zutaten
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