Spitzkohl gratiniert

Rezept für Spitzkohl gratiniert

Den Kohl waschen , in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch dazugeben , den Kohl bissfest dünsten. Entweder ein bisschen Wasser dazugeben oder die Hitze nicht zu hoch schalten. Mit Salz , Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben, den Käse drüber legen , bei 180° C backen, bis er hellgelb ist. Zum Schluss mit Paprika bestreuen.

Zutaten

1	Spitzkohl
500ml	Gemüsebrühe
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
½TL	Kräutersalz
4Scheiben	Käse (Ziegenkäse), mild
½TL	Paprikapulver
evtl.	Wasser (nach Bedarf)
	Salz
	Pfeffer

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