HomeNasser Kuchen
saftiger Blechkuchen
Währenddessen aus Puddingpulver, 40 g Zucker , Milch Pudding, jedoch mit weniger Milch, kochen. In einer mit Folie bedeckten Schüssel erkalten lassen.
Den aufgegangen Teig auf der leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte noch einmal gut durchkneten, dann auf einem gefetteten Backblech dünn ausrollen.
2/3 des abgekühlten Puddings auf den Teig streichen, das Obst darauf verteilen. Den übrigen Pudding mit saurer Sahne, Quark, Eigelb , 1 Pck. Vanillezucker verrühren, darauf verteilen. Den Kuchen noch einmal 15 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 80g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Milch, lauwarm |
| 100g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 400ml | Milch |
| 300g | Johannisbeeren oder anderes Obst |
| 300g | saure Sahne |
| 250g | Sahnequark |
| 1 | Eigelb |
| Puderzucker | |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Fett für das Blech |
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