HomeHähnchenbrust in Wermutsahne mit Safran
Rezept für Hähnchenbrust in Wermutsahne mit Safran
Safran in Wermut etwas auflösen.
Hähnchenbrust, wenn sie leicht gebräunt ist, mit dem Wermut , Safran ablöschen.
Sahne dazugießen, roten Pfeffer in die Soße geben (ein paar Körner etwas zerdrücken).
Abschmecken mit Salz , Pfeffer (evtl. etwas Chili). Deckel auf die Pfanne , ca. 15 20 Minuten schmoren.
Dazu passt Reis (mit Wildreis)oder grüne Bandnudeln oder Ciabatta.
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 1Becher | süße Sahne |
| 0,2Liter | Wermut, weiß, trocken |
| 1Msp. | Safranfäden |
| 1TL | Pfeffer (Körner), rot, eingelegt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Chili (nach Bedarf) |
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