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Rezept für Stollen
Die Butter/ Margarine in einen Topf geben , auf kleiner Flamme erwärmen. Die flüssige Butter / Margarine dazu geben. Alles zusammen vermengen , gut kneten.
Den Teig zu einem Stollen arbeiten. (Wie ein Brot formen , ein Drittel einschlagen.)
Backofen vorheizen. Backblech einfetten, den Stollen darauf legen.
180 Grad, 2. Schiene von unten, ca. 50 Min. Backzeit.
50 g Butter erwärmen , auf dem warmen Stollen verteilen. Danach mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Flasche | Rum-Aroma |
| 4Tropfen | Aroma (Zitronen-) |
| 4Tropfen | Bittermandelöl |
| 1Msp. | Muskat |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | Quark |
| 175g | Butter / oder Margarine |
| 125g | Rosinen |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 100g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200g | Zitronat |
| 50g | Orangeat |
| 50g | Korinthen |
| etwas | Puderzucker |
| 50g | Butter |
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