HomeProvenzalische Tomaten
Rezept für Provenzalische Tomaten
2 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin goldbraun rösten. Knoblauch dazupressen, Kräuter zufügen, abkühlen lassen.
Zerbröselten Käse dazugeben, pfeffern. Mischung in die Tomaten füllen. Eine ofenfeste Form fetten, Tomaten hineingeben , mit restlichem Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 1520 Minuten garen.
Dazu passt Ciabatta.
Tipp: Ich begradige die Tomaten, damit sie besser in der Form , auf dem Teller stehen.
Zutaten
| 4 | Tomate(n), reif, fest |
| Salz | |
| 4EL | Olivenöl |
| 5EL | Weißbrot - Würfel |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Rosmarin, gehackt |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| 100g | Käse (junger Ziegenkäse oder Schafskäse) |
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