HomeZebra - Käse - Torte
Rezept für Zebra - Käse - Torte
2/3 Teig auf einem Springformboden (26 cm) ausrollen. Den Formrand darum schließen. Rest Teig zu einer Rolle formen. An den Formrand legen , ca. 4 cm hochdrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Kalt stellen.
150 g Kuvertüre grob hacken , im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. 4 Eier , 200 g Zucker schaumig schlagen. Quark , Puddingpulver einrühren. Die Hälfte der Quarkmasse esslöffelweise unter die Kuvertüre rühren. In die Springform streichen. Rest Quarkmasse darauf streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 1 St,e backen. Ca. 20 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Dann in der Springform auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Den Tortenrand damit verzieren. 50 g Kuvertüre grob hacken , im heißen Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. In Zebrastreifen auf die Sahne spritzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 250g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Butter, kalt |
| 1 | Eigelb |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Kuvertüre |
| 1kg | Quark (Magerquark) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 200g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker | |
| Wasser |
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