Chapati

Indisches Fladenbrot

Mehl , Salz in eine Schüssel geben. Das Öl , etwas Wasser dazugeben, etwas durchrühren. Nach , nach Wasser dazugeben , kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Handtuch abgedeckt 10 min ruhen lassen. Den Teig in 12 Stücke teilen. Jedes Teigstück mit Mehl bestreuen , zu einem etwa 8 cm großen Kreis ausrollen.

Die Bratpfanne heiß werden lassen. Kein Öl verwenden. Jedes Chapati in der Pfanne von jeder Seite etwa 1 1/2 min. braten. Jedes Chapati nach dem Braten mit Öl oder Butter bepinseln. Auf dem Teller stapeln , mit einem Tuch bedecken bis zum Servieren.

Chapatis werden zu indischem Essen gereicht, , zusammengerollt wie eine Art Löffel benutzt.

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
1Prise	Salz
2TL	Öl
½Tasse/n	Wasser

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