Grüne Bandnudeln in Käsesauce

Rezept für Grüne Bandnudeln in Käsesauce

Schlagsahne (Schlagobers) erwärmen, Käse kleinwürfelig schneiden, zusammen mit Crème fraiche unter die Sahne (das Obers) rühren , langsam schmelzen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden, untermengen , die Käsesoße mit Oregano, Salz , Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze etwa 2 - 3 Minuten köcheln. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, anrichten, mit der Käsesoße übergießen , mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

¼Liter	Schlagsahne
200g	Gorgonzola
1Becher	Crème fraîche
200g	Schinken (Toastschinken)
½TL	Oregano
500g	Bandnudeln, grün
1Bund	Petersilie
	Salz
	Pfeffer

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