Canja

Rezept für Canja

Hühnerfleisch mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Schaum kontinuierlich abschöpfen. In ca. 20 Min. ist das Fleisch gar. Nun das Fleisch herausnehmen , beiseite stellen.
Tomaten, Karotten , Reis beigeben mit Pfeffer würzen , ca. 30 Min. köcheln lassen.
Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden , mit dem Schinken in die kochende Suppe legen. Hitze auf kleinstmögliche Stufe (darf nicht mehr kochen) 5 Min. durchziehen lassen. Petersilie (gehackt) beigeben .
Mit Salz, Pfeffer würzen.

Zutaten

500g	Hühnerfleisch
2Liter	Hühnerbrühe
350g	Tomate(n) (gehäutet, entkernt, gehackt)
200g	Karotte(n), fein gewürfelt
100g	Reis, roh
100g	Schinken, gewürfelt
	Salz
	Pfeffer, frisch
	Petersilie

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