Schweinefleisch mit Lauch und Pilzen

Rezept für Schweinefleisch mit Lauch und Pilzen

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Lauch , die Pilze putzen , in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Das Öl in einer Kasserolle erhitzen , die Fleischstreifen darin anbräunen. Den Lauch , die Champignons zugeben , ca. 3 Minuten mitschmoren. Die Fleischbrühe zugeben , alles bei mittlerer Hitze 15 - 20 Minuten kochen lassen. Die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse drücken , den Fleischtopf mit Knoblauch, Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passt: Reis

Zutaten

500g	Schweinefleisch, mager
3Stange/n	Lauch, kleine
200g	Champignons
3EL	Öl
¼Liter	Fleischbrühe, heiß
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer

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