Kartoffeln mit drei Dips

Rezept für Kartoffeln mit drei Dips

Für den Knoblauchdip die Knobizehen abziehen , in feine Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen , den Knoblauch darin knusprig braten. Mit Joghurt, Salz , Pfeffer verrühren.

Für die Tomatensalsa die Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriander hacken, mit Tomaten, Öl, Honig, Salz , Chili verrühren , abschmecken.

Für den Meerrettichdip die Sahne steif schlagen. Die saure Sahne, Meerrettich, Zitronenschale, Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz , Pfeffer verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben , evtl. nachwürzen.

Die Kartoffeln waschen , mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz bestreuen , mit den Dips servieren.

Guten Appetit

Zutaten

1,3kg	Kartoffeln
	Meersalz
3Zehe/n	Knoblauch
1EL	Öl
250g	Joghurt
	Salz und Pfeffer
	Tomate(n) - Salsa:
400g	Tomate(n), stückige (Dose)
1Bund	Koriandergrün
2EL	Olivenöl
1TL	Honig
	Salz, Chilipulver
100g	Schlagsahne
150g	saure Sahne
2TL	Meerrettich
1	Zitrone(n), unbehandelte, Schale und Saft
2EL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer

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