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Rezept für Kasseler
Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Petersilie waschen, hacken. Koteletts auf ein tiefes Backblech oder Fettpfanne legen. Zwiebeln , Pilze darauf verteilen. Sahne , den Schmand verrühren, mit Pfeffer würzen , die Petersilie unterrühren. Über das Fleisch gießen , 4 St,en ziehen lassen.
Fleisch im vorgeheizten Backofen(E-Herd:200°C / Umluft:175°C / Gas Stufe 3) ca. 30 Min. braten.
Ananas abtropfen lassen , auf dem Fleisch verteilen. Käse darüber streuen. Bei gleicher Temperatur weitere 15 Min. braten. Lauchzwiebeln waschen , in Ringe schneiden , über das fertige Fleisch streuen.
Zutaten
| 8 | Kasseler - Koteletts |
| 4große | Zwiebel(n) |
| 1gr. Dose/n | Champignons, Scheiben |
| 1Bund | Petersilie |
| 400ml | Sahne |
| 250ml | Schmand |
| Pfeffer, weiß | |
| 1gr. Dose/n | Ananas, Ringe |
| Käse, gerieben, nach Bedarf | |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
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