HomeHühnerfleisch mit Zitronensauce
Limon- Zhi
Bei einer Temperatur von ca. 150°C 2 bis 3 Min. frittieren, herausnehmen , das Öl bis 190°C erhitzen , 1 Min. noch mal frittieren lassen. Dann das Fleisch in ca. 1,5 cm dick schneiden auf den grob zerpflückten Salat legen.
Für die Sauce:
Wasser, Speisestärke, Salz, Zucker , Zitronensaft zusammen verrühren, zum Köcheln bringen, ab , zu rühren, bis die Sauce durchsichtig ist , über das Fleisch gießen.
Mit Zitronenscheiben dekorieren.
Zutaten
| 2 | Hühnerbrüste |
| 6Tasse/n | Öl |
| 1 | Zitrone(n), ausgepresst |
| 1 | Eisbergsalat |
| 1EL | Speisestärke |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Pfeffer |
| 1TL | Wein, (Sherry oder Reiswein) |
| 1TL | Öl |
| 1 | Eigelb |
| ½Tasse | Speisestärke |
| ¼Tasse | Mehl |
| ½Tasse | Wasser |
| 1EL | Speisestärke |
| 1TL | Salz |
| 6EL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), in Scheiben zu Dekoration |
mehr...
Empfehlung
